院長の趣味の部屋

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2016.11.15更新

新年あけましておめでとうございます。
今日から仕事初めでした。
年末年始のお休みを利用して、香川県にある琴平温泉へ。
この度、めでたく「中野うどん学校」を卒業。香川県と言えば、讃岐うどん!!ってことで、うどん作り体験をして来ましたぁ~。
まずはうどんの生地作りから。
粉に食塩入りの水を入れコネて、塊状にします。食塩と水の割合が、季節によって変わるなんてこと初めて知りました。生地をビニール袋に入れ、AKB48「ヘビーローテーション」の曲に合わせてノリノリで踊りながら生地を踏んで馴染ませます。別の生地を麺棒で延ばし、5㎜幅に包丁で切っていきます。これが結構難しい。う~ん、きしめんみたいのが混ざってる(笑)。
自分たちで作ったうどんは、釜あげで食べます。うどんは、コシがあってホント美味しかったです。
担当のまっちゃんの講義は、めっちゃノリが良くて面白い。
何とあの手塚治虫先生も生徒さんです。
お腹がいっぱいになったところで、いざこんぴらさんへ。
参道は、中野うどん学校のすぐ近くで、初詣の参拝者でごった返し。
785段ある金比羅宮まで登り、さすがに家族みんなヘロヘロ。さらに奥社まで行くと1368段!!家族の誰ぁ~れも行こうって言わず(苦笑)。
下りは、膝が笑う感じで辛い。
お詣り、美味しいもん食べて、温泉で癒され、充実の素敵な一日でした。【2016.1.05投稿】

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投稿者: 梶川眼科医院 院長:梶川大介

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